Maturazione

La birra viene conseravta nelle bottiglie al riparo dalla luce , nelle prime due settimane generalmente si conserva ad una temperatura di 20-22°C per favorire la rifermentazione in bottiglia, in seguito è buona noma conservarla in cantina e metterla in frigo 24-48ore prima di berla affinchè il rafferddamento sia graduale ed omogeneo .